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高剪切乳化泵工作原理介紹

發(fā)布日期:[2019-01-09]     點(diǎn)擊率:

高剪切乳化泵就是一種用來混合酸奶,果醬等等物品的一種均質(zhì)設(shè)備。在許多方面已經(jīng)得到了廣泛的使用。下面我們就來看看它的工作原理吧。



高剪切乳化泵



高剪切乳化泵的工作原理:


高剪切乳化泵就是快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續(xù)相中,而在通常情況下各個相是互相不溶的。高剪切乳化機(jī)特別適用于常壓、真空、正壓工況下工作。高剪切乳化機(jī)具有運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動靈活,可連續(xù)使用,對物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化。





高剪切乳化泵由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動能,使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細(xì)地分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù), 終得到穩(wěn)定的品質(zhì)高產(chǎn)品。


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